Alle Informationen griffbereit in einer App.
Alle Informationen in einer App klingt erst einmal toll oder? Aber was bedeutet das konkret fragst du dich? Und brauch ich überhaupt all diese Informationen? Vermutlich nicht, denn jeder von uns hat seine ganz persönlichen Vorstellungen wenn es um das Thema Essen geht. Während sich Max dafür interessiert wie viele Kalorien ein Lebensmittel hat, ernährt sich Elli vegan, Marvin möchte wissen welche Allergene enthalten sind und Sylvie versucht weniger Verpackungsmüll zu produzieren. Die meisten von uns werden eine Handvoll verschiedener Kriterien haben, nach denen sie (bewusst oder auch unbewusst) ihre Lebensmittel auswählen. Originn versucht so viele verschiedene Informationen an einem Ort zu bündeln wie nur möglich, damit jede/r die Information findet die ihr/ihm wichtig ist!
Die folgende Auswahl zeigt die wichtigsten Informationen die wir dir in der App bieten möchten, natürlich richtet sich die tatsächlich verfügbare Information am Ende komplett nach dir dem Konsumenten: Gib uns gerne Feedback und sag uns was dir wichtig ist!
Produzent.
Wer ist der Produzent, was ist seine Geschichte, seine Philosophie und was macht seine Produkte so besonders? Originn schickt dich auf eine Reise zur Produktionsstätte, ermöglicht dir einen Blick hinter die Kulissen und bietet die Gelegenheit Fragen zu stellen und Produzenten zu finden die deine Werte teilen.
Saison.
Erbeeren im Dezember, Äpfel im Juni und Spargel im Oktober? In unseren Supermärkten gibt es alles zu jeder Zeit. Originn zeigt dir stets was bei dir in der Region aktuell saisonal erhältlich ist, ob Frischware oder Lagerware und ab wann du der Umwelt zu liebe lieber verzichten solltest.
Transport.
Ein Produkt aus Luxemburg kann keinen langen Transportweg hinter sich haben? Doch kann es, denn nicht selten werden lokale Produkte im Ausland verarbeitet bevor sie wieder hier im Supermarkt landen. Originn zeigt dir welchen Weg deine Lebensmittel zurücklegen um auf deinem Teller zu landen.
Produktlabel.
Produktlabel wie z.B. das europäische Biolabel sollen uns dabei helfen den Überblick auf einem unübersichtlichen Lebensmittelmarkt zu behalten. Die große Fülle an Label führt allzuoft zu Verwirrung und wer weiß schon wie sich etwa Bio und Demeter unterscheiden. Originn hilft dir die diversen Label zu verstehen und zu unterscheiden.
Allergene.
Ein immer größerer Anteil der Bevölkerung leidet an Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien. Originn hilft dabei die Übersicht, über Produkte die gut verträglich, sind zu behalten und bei unbekannten Produkten schnell zu identifizieren ob sie zur eigenen Ernährung passen oder nicht.
Nutri-Score.
Mit Hilfe einer einfachen Farb- und Buchstabenskala ermöglicht der Nutri-Score es die Nährwertqualität von Lebensmittel zu erkennen. Ein zu hoher Energiegehalt, Zuckeranteil, gesättigte Fettsäuren sowie Salzgehalt wirken sich negativ, während sich Proteine, Ballaststoffe und Vitamine positiv auf die Bewertung auswirken. Originn bringt den in Frankreich bereits weit verbreiteten Nutri-Score auf lokale Produkte.
Verpackung.
Dass Plastikmüll ein ernsthaftes Problem ist, weiß jeder. Doch oft ist uns weder klar mit welcher Sorte Plastik wir es gerade zu tun haben, noch wie diese Verpackung nun korrekt entsorgt werden soll. Biologisch abbaubare Verpackungen in ihren verschiedenen Sorten, sowie Verpackungen die aus kombinierten Materialien bestehen führen zu weiterer Verwirrung. Originn hilft dir dabei zu erkennen mit welchem Verpackungsmaterial du es zu tun hast und wie du es korrekt entsorgst.
Verarbeitung.
Je mehr Verarbeitungsschritte ein Lebensmittel durchlaufen hat, desto mehr Zucker, Öle, Fette oder Salz finden sich im Produkt. Zusätzlich wird in der Verarbeitung oft mit Konservierungsmittel, Antioxidantien und Stabilisatoren gearbeitet um ein gleichbleibendes Endergebnis zu erreichen. Originn ermöglicht es anhand des sogenannten NOVA-Score schnell und einfach zu erkennen wie hoch der Verarbeitungsgrad eines Produktes ist.
Rezeptideen.
Du hast Lust auf ein bestimmtes Lebensmittel, aber hast keine Idee, wie du es zubereiten könntest? Originn arbeitet mit Foodbloggern und Restaurants aus deiner Gegend zusammen, um dir eine große Auswahl an passenden Rezepten anzubieten, damit du das Beste aus deinem Einkauf herausholen kannst. Lerne neue Rezepte mit lokalen Zutaten und entdecke neue Restaurants.
